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第439章 九转大肠[1/3页]

　　段红说道：“黄总，你尝尝，就知道这九转大肠的好了，不亏是鲁东名菜！”

　　黄堂点头，说道：“这肉猪浑身都是宝啊，九转大肠，听名字就好吃。”

　　不一会儿，九转大肠上来了，黄堂趁热吃了一口，果然是肥而不腻。δんυιouЪα8.℃ＯΜ

　　黄堂说道：“这种菜，完全可以当成咱们酒楼的主打菜嘛。我觉得挺好的。”

　　韩西湖点头，说道：“我们的厨师并不比对方差，我们的收费还便宜一点，营业额赶不上他们，因为他们的推出的特色菜，都贵的吓人，比如佛跳墙，比如葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝！”

　　黄堂点头。说道：“咱们推出平民搭配试试吧，薄利多销，辛苦一下厨师了，你再多招收几个厨师，多招收几名服务员，我们争取用薄利多销的法子！”

　　韩西湖点头，说道：“行，这也符合我们一贯的稍微偏向平民化的策略，他们主打高端用户，包括各种廷府聚会之类的，我们呢，主打平民菜品，争取往实惠方面走。当然，可能一开始的利润会下降一点。”

　　黄堂点头，说道：“我明白，我明白。我做好了心理准备。”

　　第三天的时候，回雁楼东阳分店，和回雁楼黄石分店，都分别改为黄堂大酒楼。

　　当然了，一个是东阳市分店，一个是黄石镇分店，而之前黄堂让金晓欢负责的黄石镇的东兴楼，也改命叫黄堂大酒楼了。

　　也就是黄石镇有两个黄堂大酒楼……

　　黄堂的名字，现在在整个胶东三市区，几乎是无人不知无人不晓了！

　　黄堂和韩西湖商议，在两个黄堂入股的大酒楼同步推出九转大肠作为特色菜品。当然，特色菜不止一个，全鸡宴是必不可少的，毕竟黄堂的肉鸡，原料就不同一般，这点可以保证，但是关键是，一个综合性的酒楼，并不是每个人都喜欢吃鸡的，还有人喜欢吃鸭肉，鹅肉，什么上八珍下八珍的。更是不在话下，综合性酒楼这些都要有，菜品一定要丰富。四大海味也要有。

　　佛跳墙，黄堂尝了一尝，觉得味道一般，虽然贵的要死，但是却不如九转大肠好吃。

　　黄堂之后，又吃了

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