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第452章 斗兽（上）[3/3页]

　　烤翅中、啤酒烤鸡心、烤鸡腿、烤鱿鱼、烤鳕鱼、啤酒烤牛舌、啤酒烤牛脖、洋葱牛肉、啤酒烤肩峰、烧烤猪排、烤大虾、烤帝王蟹、麻辣烤素鸡、烤玉米蔬菜、烤香蕉、烤菠萝、烤梨、炸蔬菜等。

　　还有烤熊掌、烤驼峰、烤牛鞭、烤牛睾丸、烤羊腰子之类。

　　大厨把各种肉类、水果、蔬菜等原料腌入味后，分别串在一个长约一米带凹槽的扁平的松木特制烧烤棍上，用炭火慢慢烧烤。

　　烧烤期间要刷几次油，最后要涂上鳄国野蜂蜜，烤至金黄焦香。

　　吃起来原汁原味，在鲜美粗犷的味道中还有一股松木的芬芳，充满一种原始滋味。

　　烤牛肉尤其特色，选取上好的西西伯利亚草原红牛，切成二两左右的大块，放入腌料里腌制半天，然后把肉穿在松木烧烤棍上放在明火炉灶的铁架上烤制。

　　烤的过程要多刷几次油，不断地翻动以保持肉的滋味和避免水分过度蒸发。

　　最后一道工序，是在肉的表面均匀刷上调和了蜂蜜和芥末的酱汁，再加烤一下就可以了。

第452章 斗兽（上）[3/3页]

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