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第104章 美味佳肴2[3/3页]

　　拒。

　　所以，青衣动了动筷子，夹了一口，放进了嘴里。

　　“哇，好香啊！夫君你真的不尝一尝吗？”青衣惊呼道。

　　“额，还是算了。”林凡摇了摇头。

　　“那好吧，你不要的话，那它都是我的了。”青衣说道。

　　紧接着，林厨子开始介绍，最后一道菜。

　　“这第八道菜，它是鸡豆花，说起川菜，大家的印象就是麻辣油厚，其实川菜中也有，清淡的菜品，而这鸡豆花，就是川菜中清淡醇厚的代表菜之一。

　　鸡豆花是川菜的传统名菜，以荤料制成素形，具有“吃鸡不见鸡，吃肉不见肉”的特点。

　　鸡豆花主要食材为鸡脯肉、火腿、菜心，其制作过程是，先把鸡脯肉，用刀背敲打成肉泥，再加入清水、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉、盐克调成浆，然后，在锅内加入清汤煮沸，开小火倒入鸡茸浆，让其慢慢凝固成型，再捞出放入碗中，撒上火腿粒和焯水的菜心就好了，特点是味道鲜美，清淡醇厚。”

　　“呼，真好吃，吃了那么多麻辣的菜之后，来一口鸡豆花，真是过瘾啊！”林凡吃了一口鸡豆花，随即，非常满足的说道。

　　林厨子介绍时，林凡就已经吃了很多菜，并且，还吃掉了两碗米饭，此时，吃几口鸡豆花之后，瞬间就撑得不行了。

　　此时，青衣也吃完了一小碗米饭。

　　随后，青衣说道：

　　“我长这么大，还是第一次吃到这么好吃的东西呢！不行了，夫君啊，我们还是早点回魔都吧，否则的话，再待下去，我可能又要胖好几十斤了。”

第104章 美味佳肴2[3/3页]

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