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第39章 饕餮再请[3/3页]

　　来请宋氏是给她赏脸，我们没有不去的道理。”

　　掌柜不确定她是否能做这个主，迟疑道：“那宋小娘子那边……”

　　裴母无所谓的挥挥袖：“这你不必担心，有我们，稍后我们去与他们知会一声，便说这个差事我们应下了。”

　　李兰芝担忧的喊了一声：“娘……”

　　裴碧玉与裴父也心中忐忑，并不觉得这事儿会像裴母所说那样轻易便能办成。

　　晚饭时分，宋好正在厨房处理食材。

　　她用刀从院子里晾的腊肉上切下来一块儿，切成薄片，打算拿来做土豆丝炒腊肉。

　　肉和土豆还是前日在集市上买的，那时因为制作卤煮糊弄了两餐，这些买来的食材里，猪肉宋好用盐腌制了一下，晒在了院子里，土豆和别的蔬菜便放在了厨房。

　　起火后，宋好将空锅稍微烧热，便倒入切好的腊肉片和蒜薹梗，大火翻炒。

　　腊肉经过腌制，油脂更容易煸出来，所以不用倒油来炒。

　　将腊肉里的油脂煸出来后，宋好适时倒入切好的土豆丝，趁着大火翻炒，直到土豆丝变色，炒到软糯，便盛出摆盘。

　　厨房里还有个瓠瓜，天气炎热，用来切丝做汤再好不过。

　　瓠瓜切好之后，宋好在锅中倒入少许菜籽油，加热。

　　为了饮食健康，宋好还是决定，日后植物油和猪油尽量隔段时间就交替使用。

　　油热后散发出阵阵香味，宋好将切成丝的瓠瓜倒入锅中，在剧烈的呲呲声中快速翻炒。

　　简单炒到断生，便往锅中加入一大瓢的温水。

　　热油在锅中的呲呲声瞬间被浇灭。

　　宋好盖上锅盖，往锅炉里添了把柴火，等着锅中的汤水烧开。

　　这功夫，宋好找出两根已经打蔫的黄瓜，小心的削去了表皮，打算再做个拍黄瓜。

　　将削去皮的黄瓜用刀面拍碎，再用盐、糖、醋和酱油调制出一碗料汁，倒入碎黄瓜中拌匀。

　　一道拍黄瓜便做好了。

　　恰好锅中汤水沸腾，宋好找出两个鸡蛋，敲开在碗里。

第39章 饕餮再请[3/3页]

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