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第1376章 涮锅子[2/3页]

　　“行了行了，坐吧，今儿不讲那些虚礼，吃好喝好就是给爷面子。”

　　康嬷嬷在一旁温声道，

　　“姑娘，公子，坐吧，这是爷从北边带来的涮锅子，边煮边吃，热闹暖和，你们头回见，看着嬷嬷怎么吃便是。”

　　兄妹二人道了谢，在康嬷嬷下首小心坐下。

　　林清舟腰背挺直，目光低垂，看似恭谨，实则将桌上器物，众人动作尽收眼底。

　　晚秋也微微垂首，用眼角余光观察着。

　　只见康嬷嬷先是用长筷夹起一片羊肉，在那滚沸的汤中轻轻一涮，肉片瞬间变色卷曲，她便提起，在自己面前小碟中那深褐色的酱料里一蘸，

　　送入口中，细细咀嚼，脸上露出适意的神色。

　　陈信则没那么多讲究，夹起一大筷子肉片投入锅中，胡乱搅动几下便捞起，蘸了满满酱料，大口吃起来，吃得鼻尖冒汗，连呼“痛快”。

　　“别愣着，吃啊！”

　　陈信见兄妹俩不动，催促道，又对伺候的丫鬟道，

　　“给他们也把酱料兑上，麻酱、韭花、腐乳都要，再淋点香油！”

　　晚秋定了定神，学着康嬷嬷的样子，用公筷夹起一片羊肉。

　　那肉片薄得惊人，拈在筷尖几乎感觉不到分量。

　　她学着将肉片探入沸汤，心中默数，眼见肉色由红转白便迅速提起。

　　她没敢多蘸酱料，只浅浅一沾，送入口中。

　　滚烫的肉片带着汤汁的鲜和一股她从未尝过的、属于羊肉特有的、却毫无腥膻的浓香，瞬间在舌尖化开。

　　外层微韧，内里极嫩，混合着那咸鲜微辛、滋味复杂的酱料，形成一种前所未有的、浓郁富有层次的冲击。

　　她忍不住轻轻“唔”了一声，眼睛微微睁大。

　　林清舟也尝试了一片，同样被这新奇美味的口感所撼动。

　　但他更快地稳住了心神，仔细品味着其中的门道，

　　肉的切法、汤的熬制、火候的掌握、酱料的调配，这看似简单粗放的吃法，背后每一步都藏着不简单的讲究。

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第1376章 涮锅子[2/3页]

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