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第339章 猪蹄冻[3/3页]

　　一种脆脆的口感，很有嚼劲，配合着鱼汤，格外的好喝。

　　配着鱼汤一起吃的，是蒸好的馒头。

　　如果不想吃馒头，也可以在里面下面条。

　　鱼汤面也是很好吃的。δんυιouЪα8.℃ＯΜ

　　吃着饭的时候，炸东西的锅也没有空过。

　　现在裴家会做饭的人多，完全可以轮换着吃饭炸东西。

　　不是一个人一直做，就不会那么累。

　　到了半下午，该炸的东西总算是全都炸完了。

　　但这还不算结束。

　　接下来，还要熬猪蹄和肘子。

　　猪蹄要一直熬，熬到上面的肉皮从骨头上脱落为止。

　　这是用来猪蹄冻的。

　　把大大小小的骨头全都挑出来，剩下的全都倒在一个盆里，让它自然晾凉。

　　因为猪蹄都给熬化了，所以这汤变得格外的粘稠，里面还有一块块猪皮。

　　它被晾凉之后，就会凝固在一起，质地和果冻有些相似，表面光滑，轻轻拍一下，整个就会颤巍巍的晃动，这就是猪蹄冻了。

　　吃法也很简单，它是一道凉菜。

第339章 猪蹄冻[3/3页]

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