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第455章[2/3页]
去了厨房。
她自个家中平素做的也只是普通的粉条,因家里人不习惯吃辣,而她的种植经验也不多,所以多以姜沫代替。
这一次她决定做一碗真正的酸辣粉出来。
小厨房里,厨工和厨娘都在看着她,韦氏在一旁也卷起了袖子,一身华丽绸子衣裳,也不顾这厨房里的油腻。
白锦没有买花生,便用豆子代替也是一样的,先是炸炒豆子,炒香了后放在一旁,这边铁锅熬鸡汤。
白锦从车上卸下的两筐辣椒里,挑出几个切碎加葱姜蒜爆香做成油辣汤底,随后依次准备好花椒、胡椒、香油等物。
这边才下锅炒了碎肉沫,随后清汤粉条加上调料汁,上面放上炒熟的木耳、豆子、芝麻碎,加上几块青菜,就这么做成了。
一人一碗,看着红油汤底,几人都有些不敢下筷子。
白锦也有许久不曾吃辣,不知道还受不受得了,但是她挺怀念这种味道。
三人坐在八仙桌前尝味道,厨工和厨娘也跟着白锦的步骤开始多做几碗出来,众人都来尝口味。
李三福吃了一筷子,立即变了脸色,辣得通红,但这味道在辣过后又与平素吃姜受辣不同,味道挺有魔性。
王夫人韦
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