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第254章 贵妇丈母娘的佩服[2/3页]

　　“要是其他东西你因为吃饱了而不能捧场，是很打击厨师的。”

　　沈文麒一句话就让柳晚月转嗔为喜，连些许的娇嗔都不见了，睁着大眼睛，看着沈文麒接下来做的菜肴。

　　烤薄薄的鳟鱼下巴肉，需要注意火候，时间过多就会烤焦，过少不能让表面烤得酥脆；不过接下来的小黄鱼就没有那么多讲究了。

　　两条小黄鱼长有三十寸左右，清洗干净内脏后，用带把手的铁签串上，只在里面抹上一层盐，再调低了炭燃烧的烈度，就把它们放在烤网上熏烤。

　　小黄鱼就需要完全烤熟，才能享受到它的美味，翻动也不用太频繁。沈文麒当然不会呆等着小黄鱼烤熟，而是马上开始对鲟鱼肚囊皮肉的生鱼片加工。

　　在冷水中浸泡了一会儿的肚囊皮肉，有略微的发硬，摆放在另一块铁木砧板上时，长五十公分，宽十公分的暗红色鱼肉，看上去格外有立刻想大吃一顿的感觉。

　　切生鱼片的刀，除了锋利之外，还需要尖、小、长的特点，这一点不用担心，柳晚月游艇上的橱柜里，有华夏的张小泉刀等，通通是高级货。做刺身除了材料要好之外，最重要的是刀法。书楼吧

　　其实吃刺身鱼的艺术性，人们就喜欢吃刺身，切生鱼片的时候，要拿起来放在眼前，还能看到对面的人；要能用嘴巴一吹，就可以将生鱼片吹起来，满足这两样，才是好的刺身。

　　刚才被宁如眉轻视了，沈文麒有心在丈母娘面前卖弄一下，于是手中刀如飞一样的在砧板上提起落下，在两女眼中，几乎只看到一道白光，听到连绵不绝的清脆声响。

　　等到沈文麒停下菜刀，一排整齐而又匀称的生鱼片，就这么呈现在她们面前。

　　接下来，沈文麒马不停蹄的去磨新鲜的芥末泥，她们就好奇的来到砧板前，看着几乎是一模一样大小宽厚的刺身，柳晚月忍不住拿着筷子夹起一片，在明亮的阳光照射下，薄如丝绸的生鱼片竟然像是透明的一般，看不出一点鲟鱼的本来暗红颜色。

　　透过生鱼片，柳晚月能看到美少妇惊讶的粉脸，宁如眉也能看清楚柳晚月的长翘睫毛。

　　“真是艺术品呢……”

　　小妮子再也忍不住，将生鱼片放进了自己的嘴里，然后在宁如眉的注视下，露出惊讶的神情。

　　“怎么了？”

　　美少妇疑惑的问道，“不好吃？”

　　“不是……”

　　柳晚月旋即又夹起一片，刺身转眼又消失在她的樱桃小口中，“宁阿姨，你自己吃就知道了啦……”

　　见到柳晚月的反应，宁如眉也是好奇不已，她知道不是不好吃，只是小妮子不知道怎么去形容。于是美少妇拿起了另一双筷子，学着柳晚月一样，将透明的生鱼片吃进了小嘴。

　　“嗯……唔？”

　　美少妇刚刚感受到舌头上一股清凉和香甜，还没等她咬或者是咀嚼，薄薄的生鱼片就在在嘴中散开。最后融化在香甜的香津中，唇齿豁然间留香一片。宁如眉没有反应过来，但嘴里再也没有鱼肉，却又是事实。

　　“融化……融化了？”

　　听说过肉会融化的吗？

　　天哪，这是什么生鱼片啊？

　　美少妇瞬间有了刚才柳晚月那样的奇怪反应，脸色古怪的她，下意识的再次吃了一片，和第一次的感觉一样，鱼肉如冰雪般融化，嘴里香甜无比。

　　一时间，两女的玉手飞快的动了起来，等到沈文麒将芥末根磨成了芥末泥，走过来时骇然发现，刚刚切好的、占据总量五分之一的两公斤肚囊皮生鱼片，已经消失得无影无踪。

　　“文麒……”

　　柳晚月不好意思的挥舞着筷子，“你是怎么做到的？为什么会这么好吃呢？”

　　“只要刀法过关，让生鱼片保持最完美的形态，吃起来就能像是甜冰一样融化，没什

第254章 贵妇丈母娘的佩服[2/3页]

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