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第六十八章 凉拌青瓜[1/3页]
一边回忆着前世吃的酱萝卜的味道,一边把家里存着的陈醋给搬了出来,糖块,是昨天赶集时买大料顺手买了一斤就是为了今天这个实验准备的。
没有新鲜的辣椒,她就只好把干椒剁碎了之后泡了陈醋才跟晾晒好的萝卜片放一起,再撒上一些碾碎的糖沫放了陈醋后拌匀,然后再放入可以密封的陶罐中静置两天左右,其实明天也就可以吃了,但味道会稍欠些,放两天不论是味道还是口感都会比较好!
为了能够一举成功,梦鸢所放的调料都是很严格的做了比例的。这样,等这批酱萝卜做成了她就可以大规模的做下一批了。等攒多点了之后就拿到镇上去卖,应该会好卖的吧?
捣鼓完酱萝卜,梦鸢顺手也把凉拌青瓜给整了起来。最简单的莫过于手拍啦,不规则的形状,乱中有序,看是不好看,味道却是可以保证的,它可不像酱萝卜那样那么娇气的。
洗净,青瓜破成两边,菜刀用巧劲儿一拍,切段,放入备好的调料碗中这
第六十八章 凉拌青瓜[1/3页]
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