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第四十七章 创真的料理[2/3页]
怎么连自己都不知道?
这个时候,一色却是出了声:“你可以告诉我吗?创真君···你为什么会知道这种法式的烹饪技巧?”
生煎:是法式烹饪手法【煎】的其中一种,是利用抹刀压住食物,让食物均匀上色的技巧,为了避免产生腥臭味,煎鱼的时候必须逐一挑出鱼肉渗出的油脂,并适时加入一些橄榄油。
创真伸出一根手指,一本正经的解释道:“不对···这个手法是从我老爸那里学来的,他说这是把鱼肉煎的酥脆最好的方式。【愛↑去△小↓說△網wqu】”
“可以跟米饭一起品尝鱼皮的酥脆,浸泡在海带茶里让鱼肉变得稍微软一些,还能享受跟酥脆不一样的口感,无论用哪种吃法,生煎都是最适合这道菜了。”
“你的父亲学过法式烹饪?”一色好奇的问道。
“这个啊,我不是很清楚啊,他好像在世界各地都做过菜吧···。”对于这个问题,创真想了想之后,还真是不知道,在他的印象里,虽然都是生活在一起,但是除了表面上看到的一些,其他的还真是不清楚,甚至是连自己老爸的过去和自己母亲的事一点都不知道。
“并且,生煎适合用在表皮比较厚的食材上,鲑鱼···还有鰆鱼的皮有一定的厚度,很适合这种烹饪手法,他居然能够瞬间看破这一点,来决定如何来烹饪这道菜···。”一色在吃了创真的菜品之后,磨砂着自己的下巴,思考起了创真做的这道菜品,同时也是对于这道菜品的制作手法感慨了一句:“居然用做饭团的手法来做法式配料,不被国境和区域所囚禁,多么自由的烹饪手法啊!”书楼吧
在用筷子搅拌间,米饭闪烁着纯白色的光辉,就像是美丽的雪···
这道菜品就像是雪中横空的世的鰆鱼,简直就像是春天的生命力。
在吃到这份菜品的时候,大家一下子就被征服了,都是奋力的吃着这道美味的料理。
就连苏落也不例外,整个人
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