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第二百十一章 骨头汤[3/3页]

　　睛，脸上露出一抹笑容，心中想道，因为苏落在制作这份汤汁的时候，正好被文绪太太给发现了，这可是苏落一夜的成果。

　　“原来如此，骨头中含有很多的氨基酸，而且牛骨可以说是整只牛中精华所在，而且经过长久煮至的骨头汤肉味更加的浓郁，这样不仅可以弥补之前牛尾肉所流失出去的胶原蛋白，而且还能让牛尾肉的味道更加的浓郁，果然还算是有点门道···只是···”薙切绘里奈摸着下巴，看着苏落那边的动作，在做出这番评价之后，又是看向了苏落桌台上的那些制作鸡尾酒的食材上，眉头微微皱了一下，看样子显然是到现在都没有猜透苏落要用鸡尾酒做什么。

　　骨头汤本来就被熬制的很是浓稠，所以很快就收汁了，然吼苏落将它倒入另一个锅中，将炸制好的牛尾肉摆在上面，最后是在牛尾肉上涂上一层黄油，在已经收汁了的骨头汤上先是倒入红酒，而后倒入一层橄榄油，在锅口出用锡纸裹上，放入烤箱中进行100℃的5分钟烤制。

　　“快看···他这是要进行调制鸡尾酒了。”

　　“真是不知道他想要做什么···如果是用鸡尾酒做配菜的话，这似乎根本就没有用吧？”

　　看着苏落开始调制鸡尾酒的时候，顿时是传来一阵讨论声，毕竟就算是不懂厨艺的也明白，红酒炖牛肉已经是有足够的酒精度了，如果再用鸡尾酒做配菜的话，这根本就是不合理的，更何况，在制作菜品中，还没有见过有谁会用鸡尾酒做配菜的。

　　但是，很快苏落的动作告诉了他们，他做的鸡尾酒可能不是配菜，因为苏落在调制了一杯鸡尾酒的时候根本就没有停下来。

　　“虽然不知道他这是在做什么，但是他调酒的动作还真是不错。”

　　“什么算不错，只能勉强算是普通的调酒师吧。”

　　“你们不要忘了，他才只是个小孩···”

　　“哦，说的也是···”

　　

第二百十一章 骨头汤[3/3页]

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