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第三百五十三章 熟悉的感觉[2/3页]
练的,应该练习过不少,但是各种步骤还是显得有些生硬,再加上,貌似从刚开始,制作的东西貌似都是很正规的,很基本的款式,所以苏落认定,这个所谓的西方糕点师恐怕懂的也只是西方糕点的一点皮毛而已,并且还没有老师教。m.sΗùlοùβà八.cοM
或者说是基础,很多东西显然是不大了解,要知道,制作焦糖布丁的过程虽然简单,但是作为法式的甜点,哪怕是最简单的,都是要做到无比的精细,就如同是在制作艺术品一般,可是不会像对面那位那样,连这种基本的东西都不做。
就好比在制作中,过滤就是一个很重要的一个操作,而对面,根本就没有过滤,要知道,按照法国人的习性,可不会做出这种事情,而且还不会只过滤一遍就算了的程度。
对方可能也就是仗着新奇这点的便宜吧,毕竟东方可没有这些菜式,所以也就不知道跟真正法式菜品比起来是有怎么样的一种差距。
在看了一眼程一凡那边之后,便是开始最后的制作了,因为是这种大烤炉的关系,再加上之前已经是预热过了,跟微波炉还是有多不一样的,所以就不能按微波炉的情况来进行调控了,只能是凭借着自己的厨艺来了。
这种烤炉可没有微波炉那么好控制,毕竟里面的空间大,无论是预热还是散热都是需要很长的时间,所以在温度方面可不好调控,不过,苏落虽然说是第一次使用这种东西,但是使用起来还算是可以,毕竟是控制火候方面的东西。
没有多久,苏落擦了擦额头的汗水,说实在的,靠近烤炉这么久,真的是有些热。
很快,苏落这边的焦糖布丁就已经是做好了,将杯中的焦糖布丁倒扣在盘中,再加上一些点缀,焦糖布丁就正式出锅了。
“我的焦糖布丁已经是做了,你要不要先品尝一下看看再考虑自己还要不要再做下去?”说实在的,苏落真的是不想打击程一凡,不过
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