返回 第三百五十八章 寿司二番战  舌尖上的江湖 首页

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第三百五十八章 寿司二番战[2/3页]

  是食用的完整。

  也就是整块寿司要一口吃下,唯其如此,才能真正的品味出寿司的美味,寿司的饭香与生鱼片的香味才能完全相融,将齿颊间填得满满,不留一丝缝隙,在口中久久徘徊。

  正是因为这样的吃法,所以才是使得制作寿司的制作者的水平要求的及其的严格。

  毕竟要让人产生这一种感觉,那可是没有想象之中的这么简单的。

  至于寿司的起源那就是众说纷纭了,毕竟除了在武士国之内,在世界各地也都是许多类似的食品的,只不过是形态上有些差别罢了。

  武士国寿司以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱为主,配上芥末、辣根、酱油、醋等等。

  而在大华沿海地区,也是有一种利用糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团,叫做糍饭棒。

  用一层熟面皮包裹,方法和握寿司有点像,但是材料和形状不同。

  相传那是春秋时期就已经出现的食物了。

  不过要肯定的是,虽然武士国不是出现这相似的食品最早的国家,但是确实现在上这一种食品种类最丰富,并且也是做得最好的一个国家。

  让这个原本只是为了方便实用的食食品,成为了传统的美食之一。

  至于在武士国寿司的分类,那就可多了。Wwω.sΗùLóuЪā㈧.cōM

  比如“箱寿司”。

  就是先将饭放入木盒中,铺上各式配料,加盖力压,然后把木盒寿司拍出来,切开一块块。

  因为完成品状若箱子,因而得名。

  再比如“手卷”。

  就是把寿司卷成圆锥体状,类似冰淇淋甜筒。

  最初被明的原因,那就是在十八世纪时,那些武士国的赌徒终日流连赌场,赌得性起,又怕饿死,便把鲔鱼金枪鱼肉放进饭中,用紫菜将之卷起来。

  这样既可以大口大口的吃,又避免饭粒黏着扑克和手指,一举两得,故深受赌徒欢迎,现在才是渐渐演变为今日的“手卷”的。

  总之各种

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