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第六百二十八章 老爷子那怎么总有好东西[2/3页]
在名义上是这样。
所以在没有出师前学徒是属于师傅的“私有财产”,没有征得师傅同意前谁也不会胡乱伸爪子。
(讲道理,要是当林愁的徒弟,那底气还不硬的跟合金钢似的?)
林愁立刻就想拒绝,不为别的,像老薛那样的还有手艺可传,而林愁这货经过卧槽系统加持的药膳,在他手里确实叫药膳,换到别人那就只是盘菜而已。
任你天赋高到捅破大气层,你还能把系统也扒过去一份不成,让林愁教徒弟,这不坑人呢么。
“青雨姐,我...”
卫青雨叹了口气,
“林子,我不是想让她跟你学什么,而是,想保护她。”
本帅啥时候开始成了山大王一样的存在了?
林愁有点方,“不是,我也不是不教,而是我教了她也没法学,我觉醒...”
卫青雨笑嘻嘻的说,
“那就正好了,你要教我还不让呢!好了好了,就这么定了...真是的,千娇百媚的小美女送上门,本姑奶奶还得倒欠你个人情,苍天无眼啊!”
“...”
卫青雨根本没给林愁在多说的机会,准备走了——
“咦?这是什么味道...”
林愁扯着鼻子嗅了嗅,
“嗯?没什么味道啊。”
卫青雨蓦然发现了案板上的风干牦牛肉,
“唔...这个是什么?”
林愁挠挠头,
“前些日子挂上的风干牛肉,取下来看看成色再抹遍料。”
卫青雨狐疑道,
“好像很香啊...能吃?”
林愁片下薄薄一大片,
“可以生吃的,不过血味还没有除尽。”
风干后的牦牛肉比正常的牛肉纤维要粗,色泽更重更沉,红的发暗,仅凭肉眼就完全可以看出肉质的不同。
这个时候的牦牛肉其实与干式熟成的牛排非常相似,只是雪花般的脂肪几近于无,至少在牛肉表面是看不到大理石样的凝固花纹的。
卫青雨呆了呆,
“牦牛?奇怪的东西...闻着真的好香啊,我尝尝。”
一片牛肉入口,野趣盎然,狂野的风味十足,
“嘶...好辣...!”
呼吸间就有一股热烈的辣意自牦牛肉中轰然炸响,迅速占领口腔鼻腔。
此时的风干牦牛肉就像是被油脂形成的蜡质层封住了原汁原味,虽肉质中的水份有所挥发,但并不完全,既有韧性的同时,又不失滑爽。
林愁惊奇道,
“青雨姐原来喜欢这样的半成品?”
卫青雨不好意思的笑了笑,她刚才的吃相实在狼狈了点,就差把舌头吐出来扇风了。
“反正就是很好吃啊,嘶...辣...水在哪?”
“管它是半成品还是成品——不过我不喜欢牛肉的味道,我喜欢吃羊肉,羊肉可以像这样做么?”
递了杯水过去,
“倒也不是不可以,不过具体制作方法和牛肉有些许不同。”
林愁想了想,“一般来说在大灾变前制作风干羊肉主要是藏区和蒙族的特色,因为腥味较重还有容易变质等原因,除这两地以及宁夏等个别地区外很少有采用这种制作工艺的,风干羊肉的种类么,有原味的、有酸的、有辣的甚至还有臭的——就像臭豆腐那种,闻着臭吃着香。”
卫青雨看来是真的喜欢吃羊肉,听了林愁的形容之后,唾液急剧分泌,嘴角都带上了一点晶莹。
“咳咳,青雨姐?青雨姐...嘴角...有口水...”
卫青雨冷哼,转身就走,随手丢了一张卡过来,
“姐姐预定几只风干羊,各种口味的我都要!”
林愁虚伪的叫唤着,
“诶青雨姐,这钱就不用了吧~”
“那你还我,这可是姐姐的嫁妆!”
“囧。”
...
第二日清晨,鲍二又往养鸡的老大爷那跑了一趟,给林愁带回不少羊。
鲍二讪讪的说,
“老爷子死活不让我带那些三阶岩羊,他说这个更好,还说你一看就明白。”
林愁上下打量两眼,颇有些惊喜的说,
“羊可以...有时间我得到老爷子那瞧瞧,真想知道他是怎么培育出来这么多原汁原味的食材的。”δんμしΟUΒα捌.cΟΜ
更让林愁惊喜的还在后面,鲍二从车上拖下几包捆的结结实实的枯草,
“这也是老爷子让我带给你的。”
林愁只看了一眼,就有种如逢知己的感觉,老爷子显
第六百二十八章 老爷子那怎么总有好东西[2/3页]
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