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第537章 试菜[2/3页]

　　，虽然只有一只，不过这大虾个头倒是不小。Ｗwω.sΗùＬóuЪā㈧.cōＭ

　　林落雨坐到云天平身边，然后就要动手剥虾壳。云天平却抢先一步，拿起大虾放进嘴巴里先嘬了一口。看到林落雨一脸惊讶，他笑着说道：“这虾的味道可都在这壳上，你要是把壳先剥了，那就吃不出味道好坏了。”

　　云天平说着，三下五除二的就将虾壳剥干净，然后放进了嘴里。吃过之后，他点了点头说道：“你这虾，用冰糖了吧？”

　　林落雨点点头，说道：“是的，小绿教我的。”

　　“嗯，小绿果然是个中高手啊！”云天平赞道，“这虾应该是你这几个菜里烧的最好的。先说这口味，用了冰糖，甜而不腻，咸淡适中，掌握的刚刚好。再说这火候，控制的很很不错。虾肉熟透但却不烂，虾壳保持了硬度，却很入味。一百分如果是满分，我给你九十分！”

　　林落雨问道：“为什么不是一百分？”

　　“因为你少了一样关键的调味品，若加上的话，就一百分了。”

　　“什么调味品？”

　　“葱。可以先将葱用温油炒一下。葱不但可以增加香味，还可以有调和和杀菌作用。大虾这类海产品，虽然经过烹饪加工，但有些细菌不一定能高温杀死。适当加点葱可以杀菌。另外，大虾容易上火生痰，葱可以解热祛痰。”

　　“原来如此！小云朵，你懂的可真多啊！”林落雨满脸崇拜的看着云天平。

　　“呵呵，我这也是在实践中慢慢积累起来的经验。一个好的厨师，除了要有好的厨艺之外，经验也是必不可少的。”

　　“嗯，我记住了。那我以后就多下厨房，就算练不出高超的厨艺，积累点经验也是好的！”

　　“嗯，有这样的态度和决心，我相信你以后一定会是一个好厨师的。”云天平笑道。

　　“我才不要做什么好厨师，我只做给你一个人吃就够了。”

　　林落雨说完，情深款款的看着云天平。云天平被她看得有些不好意思，挠

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