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第十九章猪板油[2/3页]
锅里倒了一大碗清水和少量的盐。
“姐，炼猪油为什么要放水和盐？我看爹爹他从来都不放水和盐。”
听到这话，沈云熹愣了一下。
“小七，你又忘记了，娘她曾经托梦给我，她在梦里她教了我很多有用的东西，这其中一个就包括了炼猪油。”
“姐，对不起啊，我还真的忘记了，那娘她是怎么说的？”
“娘她告诉我，炼猪油的时候加入一点盐，这样炼出来的油就不会有腥味，也不会轻易变坏。”
“那加水呢？”
“加了水，练出来的猪油就会又白又嫩，非常漂亮。”Ｗwω.sΗùＬóuЪā㈧.cōＭ
“姐！你说又白又嫩，真的有这么神奇吗？我看爹爹炼出来的猪油都是又黑又黄，可难看了！”
听到这话，沈云熹微微一笑。
“神不神奇，等一会你就会看到了。”
说完，沈云熹往灶台里添了几根木材。
“姐，你能教教我吗？我也想跟你学炼猪油。”
沈云熹没有拒绝沈小七。
“小七，炼猪油必须用小火慢慢炼熬，整个过程不可操之过急，这样炼出来的猪油才会又白又嫩。”
沈小七认真的记下沈云熹说的每一句话，眼睛更是目不转睛的盯着锅里看，生怕不小心漏掉半点重要的地方。
“滋滋……”
铁锅里不断传来细微的炼油声，沈云熹全神贯注的站在铁锅旁，手中的铁勺不停的在滚烫的油锅里搅拌。
“小七，你记住了，炼猪油的时候，必须不停的搅拌猪板油丁，这么做是为了不让猪板油被炼糊了。如果不小心把猪油炼糊了，那么炼出来的猪油就会又苦又涩又黑又黄。”
“姐，你说的这些，我全都明白了，我也总算是明白爹爹炼出来的猪油为什么是苦的了，因为爹爹他没有用小火炼猪油，也没有搅拌猪板油。”
听到小七说自己爹爹的坏话，沈云熹偷笑了一声。
“小七，这炼猪油的秘方我可教给你了，以后你可不能告诉别人去。”
“姐你放心好了，我才不会把娘教给我们的方法告诉别人呢，她们想学，让她们找自己的娘去！”
“小七，猪板油油炼差得快不多了，帮我找一个干净的罐子，我需要用它装油。”
“好嘞！”
沈小七快速的跑进屋里，在堆积杂物的小房子里，找到了一个西瓜大小的陶瓷罐。
打水把陶瓷罐清洗干净后，小七
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第十九章猪板油 欢田喜事：夫君，太妖孽
