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第441章 三道菜[3/3页]
是对提高售价有什么意见,而是石蛙我们没有原料啊!”
黄堂点头,说道:“韩西湖,靠你去解决原料问题吧?”
韩西湖说道:“不知道东阳市的乡间有没有人养殖石蛙,我们去查一下吧?”
查下来,结果很兴奋,韩西湖说道:“有个村子,叫周家村,都是姓周的人家,他们那里有人在养殖石蛙,并把它放到了网上。”
黄堂兴奋道:“走,我们去一趟周家村。”
韩西湖说道:“别急啊,吃过中饭再走。”
白璐说道:“你不是一向饭量很大吗?怎么,半只醉鸡,就满足了?”
黄堂笑道:“行,那我再吃点吧,来,九转大肠。”
老总点了菜品,厨师赶紧做。
后台的厨师空闲的有四位,他们齐齐动手,很快做了一道菜,九转大肠。
黄堂大吃特吃,很快,九转大肠就做好了。
十五分钟后端了上来,菜热乎乎的,黄堂说道:“看样子就是好吃的样子,我应该早点了解美食业的。”
李娇娇笑道:“现在了解也不晚啊,你才二十四五岁嘛!”
黄堂点头,说道:“来,一起吃吧,祝我们成功!”
韩西湖说道:“我下午也跟着一起去吧,酒楼由段红表姐管理就行了。”
段红也自告奋勇,说道:“有我在,没什么事情!”
公司后台的数据分析人员,很快也得到了对面酒楼帝皇楼的动静。Wwω.sΗùLóuЪā㈧.cōM
他们的营业额,依然是黄堂大酒楼的一倍以上,然后利润率的估算,依然在三倍以上,黄堂说:“不容乐观!”
这时候,黄堂又对厨师说道:“你们暂时把九转大肠和醉鸡,都当做特色菜,加上去,看看调研一下,吃醉鸡的人,点醉鸡的人,有多少。”
行政总厨答应。
前台立马改推荐牌子,大大的广告,推荐醉鸡和九转大肠。
一推,马上就有人点。
这老百姓还是挺听广告忽悠的嘛。
点了之后,总厨马上让厨师做好,保证好菜品,然后马上派采购人员多去买黄酒和绍兴酒回来……
大家按部就班,一步步来。
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