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第441章 三道菜[2/3页]

　　三分之一不到，这可如何是好？

　　行政总厨说道：“那我做一道醉鸡给你们尝尝，怎么样？不过，这样咱们的菜系就混乱了，不是鲁菜和川菜而是蹦到浙菜系了。”Ｗwω.sΗùＬóuЪā㈧.cōＭ

　　白璐笑道：“其实老百姓是不管什么菜系的，只要好好做菜，菜品好吃，价格不高的离谱，就行了嘛，对面的海鲜，四大海味都齐了，还有各种珍贵的佛跳墙什么的，也没见讲究什么菜系。”

　　行政总厨点头，说道：“我明白，我明白。我这就让厨师去做。”

　　行政总厨一般是不做饭的，他会亲自把关每个饭菜的质量。

　　一般是交给厨师去做的。这个本地的行政总厨，手下有三十多名厨师，是一个庞大的厨师团队，整个酒楼高达数层，真正的满足广大老百姓的需求，目前高峰时段上座率，达到了百分之七十，已经十分了不起了。

　　黄堂说道：“行，那你去做吧，我们再讨论一下其他菜品的可能。”

　　大家说着，然后黄堂变得很严肃起来，黄堂看了看天色，说道：“马上就又到饭点了，希望今天的人会多一些吧。”

　　段红说道：“听说昨天帝皇楼的胡月小姐，已经得知了我们的事情了，包括昨天的特色菜九转大肠。”黄堂说道：“没事的，我们慢慢来。理一理这复杂的头绪。”

　　一会儿，醉鸡上来了，黄堂吃了一口，可以说，肥嫩细润，芳香扑鼻。

　　黄堂问道：“这应该加了不少酒吧？”

　　行政总厨说道：“主要是黄酒和绍兴酒，这两样酒，都是有名的。醉鸡就也因此得名绍兴醉鸡。”

　　白璐点头，说道：“绍兴是个好地方啊。出产的东西都挺有特色的。”

　　黄堂说道：“明天开始，把醉鸡和石蛙做为主要特色菜品推出，然后再推出九转大肠。”

　　段红说道：“九转大肠的销路一直不错，但是利润一般，醉鸡我们可以定价稍微高一点，提高利润率！”

　　黄堂点头同意。

　　总厨面有难色。

　　黄堂问道：“你们你对提高售价不满意吗？”

　　总厨说道：“我不

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