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第47章 食疗养生[3/3页]

　　种补品固本培元，我不能说这种做法错误，但是至少可以说这种做法舍近求远走了弯路。

　　记得小时候有一次在老爷子旁边看他给人治病，老爷子给一个风箱般气喘的男人把过脉之后，慢斯条理的告诉男人药方，居然是让他回去每年买一车梨子，全部捣碎分出梨肉和梨汁分别保存，然后冬饮梨汁夏食梨肉。

　　病人走后我嘀咕老爷子是庸医误人，老爷子却跟我说，那个人是遗传性哮喘病，确实好多选择可以入药，但是却短时间难以根治，与其选择每天喝难以下咽的中药汤汁，为什么不花更少的钱多吃点水果，多饮点果汁呢？

　　我当时还说老爷子吹牛，结果两年后那个男人痊愈登门拜谢的时候，我才真正对老爷子服气起来。

　　从小在老爷子身边，耳濡目染的学到了老爷子好多令人费解的奇葩药方，而且我也越来越发现适当的搭配膳食对健康真的很重要。

　　虽然姜韵身体上并没有问题，但我一样可以合理搭配膳食让她不知不觉中既满足口腹之欲又能轻而易举的保证苗条的身材。

　　所以我决定第一餐做一碗最普通的杂菌面，这种随便进一家小吃店就差不多可以买到的面条，实在是没有什么稀奇之处，但是我的做法却和那种最大限度的榨取利益的饭店做法完全不同。

　　因为厨房第一次开火，并没有储备，所以第一步就是调取高汤。

　　高汤是烹饪中常用到的一种必备辅助原料，真正的烹饪是不会用到味精、鸡精甚至浓汤宝之类的烂俗增鲜剂的，而是做菜时凡需加水的地方全部换作加高汤，菜肴就必定美味鲜香。

　　老话儿说“无鸡不香，无鸭不鲜，无皮不稠，无肚不白。”

　　高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。

　　至于吊取高汤的方法，不同的烹饪派系不同地域也略有不同。

　　而我现在要吊取的就最简单也用处最多的“毛汤”。（（（★更新最快的小说网★百度搜索：书楼吧★WwW。shulouba。CC★）））

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