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9.009 美食动人心[2/3页]

　　份的山鸡块下锅翻炒，加入八角和酱油，待鸡肉上色均匀再倒入清水。

　　水烧开后撇去浮沫，加盐，将切好的土豆倒入，盖上盖子只等鸡肉焖熟。

　　期间不要翻动锅子，免得融化掉的土豆糊锅。

　　其实鸡肉在做之前最好焯下水，只是柴灶烧水也慢，凌小柔就省下这道工序，反正凭原主那零星的记忆，这里鸡肉炖土豆真是炖土豆，只是把斩好的鸡块和土豆统统下到锅里，倒入清水，再加入一些调料之后，剩下的就只是等鸡肉和土豆熟透。

　　虽然这样做出的东西算是原汤原味，可凌小柔却吃不惯这种清汤寡淡的味道，鸡肉还是烧着吃好吃嘛。

　　凌小柔做完这些，回头见凌睿溪碗里的焖肉饭已然吃光，眼巴巴地瞅着姑姑。

　　凌小柔没有再给他盛饭，焖肉饭里面加了咸肉，就算是加了笋丁油还是大了些，毕竟一直吃的都很清淡，一下子吃太多油腻的东西没有好处。

　　再说他年纪小，吃那些已经不算少了，

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