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第二百零六章 创真的制作[2/3页]

　　不知道你是早有准备，还是狂妄自大···真是不知道今天你会坐出租怎么样的···额~”

　　当薙切绘里奈一想到这里的时候，就突然是想起了苏落上次请自己当审查员时做的菜品-牛瘪火锅，心中顿时是升起一股恶心的感觉，看样子那次的事情真的是在她心中留下了一片阴影。

　　“创真现在用的肉是···牛尾···？”看着创真端出来的食材，水户郁魅先是一愣，而后用不是很确定的语气说道，这不是说她不认识那种食材，而是疑惑创真怎么会用这种食材。

　　“牛尾肉！？是牛尾巴上的肉啊！！”

　　“到底是怎么回事···？要做炖牛肉的话，一般来说不都是用排骨肉吗？”

　　“恩···他为什么要选牛尾肉呢？”

　　显然大家已经是知道创真要做什么菜品了，但是在看到创真竟然会选择用牛尾肉来做的时候，显然是很惊讶，毕竟像红酒炖牛肉这种菜品，几乎是没有人用除了排骨肉、牛腩、瘦肉之外的部位来做，特别还是牛尾这种特殊的部位。

　　在看到这一幕的时候，不仅是让众人议论纷纷，也是让各位审查员感到惊疑，薙切绘里奈自然也是没有例外。

　　“看来···创真他已经是找到了属于自己的答案。”在看到这里的时候，堂岛银嘴角微微向上一弯，嘴上如此说道。

　　“我知道了···！你的想法···你的目的！！牛尾肉是牛肉中···含有胶原蛋白最多的部位···！焯过水之后的牛尾肉上加入盐、黑胡椒，用小麦粉把表面包裹住煎到香脆···之后再与西班牙沙司混合在一起···届时就会和肉内打量的胶原蛋白···产生胶原蛋白勾兌的【芡汁】！这味道和浓郁的西班牙沙司，以及汤底混合在一起···就会形成一道极其浓郁的醇香···这样一来，既不会破坏白味增的风味，又能增加菜品的浓郁口感！！这个是绯沙子的···是绯沙子在做甲鱼汉堡的时

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第二百零六章 创真的制作[2/3页]

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